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新35选7开奖结果查询:論茶湯與茶水的區別

35选7旋转矩阵法 www.vubesd.com.cn 五正熟茶/ 2017-06-09

我們都知道,在喝普洱茶的過程中,其實是有很多講究的。

為什么要關注原料等級、制作技術、倉儲條件以及陳化年份?因為是這些因素影響到普洱茶的品質。而沖泡過程中茶具的選擇、水溫、沖泡方式等細節,是普洱茶品質高低的最終呈現。從選料到制作到倉儲到沖泡,每一個步驟都有這么多要求,由此就可以看出茶友們對于品飲普洱茶這件事有多重視。

正因為這樣,所以在此討論茶湯與茶水的區別,才是有必要的。

可以這么說,我們喝普洱茶,其實喝的就是溶出的內含物質。在普洱茶存儲的不同階段,甚至是不同的沖泡次數,在品飲茶湯的過程中,融合度、水路、回甘生津、粘稠度等方面都可以感受到明顯的差異。內含物質的溶出,不僅可以帶來愉悅的品飲感受(茶葉品質有問題的除外),普洱茶具有的各種保健功效,也正來源于此。

那么茶水是什么概念呢?單純只是喝白開水的話,很多人都會覺得寡淡無味,如果在水中加入一些其他味道或是顏色,那么喝起來就會感覺更有內容。以此為目的,加入茶之后泡出來的就是茶水。必須要說明的是,只追求水里有茶味和茶色,而不講究品飲感受,任何品質或形態的普洱茶,都可以做到。

綜上,茶湯與茶水,是兩個完全不同的概念。普洱茶的核心價值是“越陳越濃越香”,其中的“越濃”一詞描述的就是茶湯。而茶水因為對普洱茶的品質沒有要求,自然也就與其核心價值相去甚遠。

普洱茶的理由多種多樣,境界、開心、解渴……無論追求的是什么,如果只是淺嘗輒止,選什么樣的茶都可以;但若要將普洱茶喝得明白和透徹,一款真正能夠“越陳越濃越香”的普洱茶,是必不可少的。


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